Bohnenaufstrich

20 dag Käferbohnen
Majoran
Salz und Liebstöckl (oder Liebstöcklsalz)
Pfeffer

1 kleine Zwiebel
2-3 Zehen Knoblauch (nach Geschmack)

1 Eßl. Sauerrahm

Getrocknete Käferbohnen ca. 12 Std. einweichen, weichkochen und abseihen. (Alternativ aus dem Glas oder Dose). Restliche Zutaten drunter mischen und alles miteinander pürieren. Je nach Festigkeit den Sauerrahm ergänzen und mit den Gewürzen abschmecken. Hält sich einige Tage im Glas im Kühlschrank.